Вегетарыянская дыета ў цяперашні час даволі шырока распаўсюджаная ў свеце. Але гэта зусім не азначае, што вегетарыянства - самы лёгкі спосаб прывесці сваё цела ў парадак. Вегетарыянскі харчаванне - адно з самых складаных спосабаў скінуць лішнюю вагу.
Вы цалкам выключаеце з спажывання прадукты жывёльнага паходжання або змяшчаюць жывёлы тлушчы і вавёркі. Пераход на раслінную ежу абавязвае максімальна разнастаіць свой рацыён, так як, адмаўляючыся ад мяса, малака, яек і да т.п., вы абмяжоўваеце паступленне ў арганізм патрэбнага колькасці розных пажыўных рэчываў і вітамінаў.
Строгай вегетарыянскай дыеты могуць прытрымлівацца толькі сапраўдныя вегетарыянцы. Людзі ж, паступова пераходзячыя на такі выгляд харчавання, аддаюць перавагу пакінуць у сваім рацыёне хоць бы частка прадуктаў жывёльнага паходжання: малако, яйкі, мяса курыцы, рыбу. Гэта звязана не толькі з тым, што яны баяцца ўзнікнення дэфіцыту вітамінаў, мінералаў і г.д, але і з тым, што колькасць прыёмаў ежы павялічваецца да 5 - 6. Раслінная ежа пераварваецца хутчэй, чым жывёльная, а значыць, і пачуццё голаду падае сігнал ўжо праз 2 - 2,5 гадзіны пасля ежы.
Разнастайнасць расліннага рацыёну павінна складацца з улікам узросту, штодзённых энергетычных выдаткаў і падлогі чалавека, якое пераходзіць на вегетарыянскую дыету. Маладым людзям патрабуецца значна больш энергіі, чым пажылым. Жанчыны і мужчыны, занятыя фізічнай працай, павінны спажываць штодня не менш 2100 ккал.
Калі вы абралі для сябе вегетарыянскую дыету, то памятаеце, адмова ад жывёльнай ежы - гэта, перш за ўсё, псіхалагічны аспект. Вельмі многія пайшлі па шляху вегетарыянства пасля прагляду фільмаў пра забойства, гвалце над жывёламі, чытанні кніг пра шкоду мяса на арганізм і да т.п. Таму, калі вы цвёрда жадаеце змяніцца знешне за кошт дадзенай дыеты, паглядзіце і прачытайце падобныя матэрыялы, яны дапамогуць вам прытрымлівацца шляху вегетарыянства.